Gestione Semiveicolata

 

Significa che Forcellini Outdoor si avvale del proprio centro cottura per alcune pietanze mentre per altre utilizza la cucina della struttura convenzionata.

 

Alcune pietanze infatti che non subiscono lo stress da trasporto (tipicamente le verdure, i sughi, gli spezzatini e gli arrosti), vengono consegnate già pronte, mentre la pasta o il risotto da gustare al dente, la frittura, o la fettina da scottare al momento è meglio siano cucinate in loco.

 

Si tratta di una soluzione da valutare insieme che può comportare ulteriori risparmi, oltre ad assicurare una varietà maggiore e pari qualità nel servizio.